【ネタバレ】ドラマ｢フェルマーの料理｣の評価は？最終話を振り返り

こんにちは、ほろろです。

今回はフェルマーの料理最終話をまとめていきます。

視聴率がちょっと微妙だった本作。

僕は楽しめたのですが、皆さんはいかがでしたか？

自分さえ楽しめれば世間の評価など気にならない

と言い切りたいのですが

僕ほどになるとこのドラマの1話1話について

考察や感想を綴ってきたので気になって仕方ありません。

本記事の後半ではこの評価について触れています。

「このドラマが楽しめた」というそこの貴方は

ぜひ最後までご覧いただいて共感していってください。

フェルマーの料理第10話【ストーリーを振り返り】

思い出のハンバーグ

ある日の朝ーー

少年だった海が眼を覚ますとキッチンに立つ渋谷の姿がありました。

渋谷は視界の隅に少年を認めるも挨拶を交わすこともなく

淡々と手を動かします。

出来上がったハンバーグそっくりの料理はファルス。

｢食え｣と促され少年はそれを口に運びます。

少年は美食に驚き、眼を見開きました。

美味しいです。渋谷先生

それを聴いた渋谷は一瞬嬉しそうに微笑みます。

渋谷はどこか遠くを見ながら呟きました。

今日、真理の扉が開いたんだ

その言葉が理解できず海は不思議そうに“先生”を見上げました。

師匠と弟子

渋谷は厳しい目つきで海と渋谷を前に腕組みをしました。

岳が海の料理人の心に火を点けたことに驚きつつも不満げです。

海に｢それでいいのか｣と問います。

料理人として不完全な状態で料理を続けたところで何が得られるのか？

凡庸な料理人のひとりに落ちぶれた海のことなど見たくないのです。

岳はそれを否定します。

海がそんな料理人になるはずがないと信じているのです。

それを聴いた渋谷は試験をすることにしました。

明日、お前たちの店に行く

二人の料理を食べてそれが真理の扉を開くようなものでなければ

海に料理を辞めさせると言い放ちました。

神への挑戦

海はいかにこの試験が難しいかを岳に説きます。

今までただの一度も渋谷に

料理を｢美味しい｣と言われたことなどありませんでした。

岳も渋谷の到達している高みを既に舌で感じでいます。

ジビエ料理

それをまるで料理の深淵に触れたよう、と表現します。

それでも岳は果敢に挑むことを決めます。

父の料理から発想を得たレシピで神に挑むのです。

｢簡単なことではない｣と断ずる海でしたが岳のレシピを見て覚悟を決めました。

鉛筆を持ちそのレシピに更に書き足します。

俺が今、作りたいと思う料理だ

岳はそれを見て嬉しそうに頷きました。

条件

そして、二人は｢K｣に戻ってきました。

そこで当然と言えば当然の

しかし、手厳しい再会をします。

赤松蘭菜ーー

彼女は岳が｢K｣の厨房に立つことを許しません。

海に対しては労りの言葉をかけますが

岳と再び料理を始めるという台詞を聞いても

｢だったら他でやって｣とあくまで強固な姿勢を崩しません。

岳が起こした利己的な数々の行動を糾弾します。

ここは私の店にする

蘭菜はクーデターを起こそうとしていました。

元オーナーの海はそれを受け入れます。

ただ、一つだけ願いを聞いてほしいと持ちかけました。

渋谷に提供する料理を蘭菜や｢K｣を去った仲間達にも食べてほしい、というのです。

しかし、蘭菜はそれに何も応えず出ていってしまいました。

それまで一言も発しなかった岳。

何も言えるはずがありませんでした。

もう行動で示す他ありません。

岳は後を追い店を飛び出しました。

白のコックコートを着たまま青いスカーフを風にたなびかせ街を駆けます。

仲間達

岳は仲間達の元へ向かいます。

布袋も孫六も、既にそれぞれが今後のことを決めていました。

謝罪は受け取ってもらえますが

許してもらうことはできませんでした。

それでも何とか来てもらうことはできないか、と頭を下げます。

今の海の料理をまた食べてもらいたいのです。

しかし、誰も説得することができませんでした。

岳は失意のまま店に戻ります。

店には給仕の寧々がいました。

海が声をかけ呼び戻すことができたのです。

仲間に来てもらえないところでやることは変わりません。

海と岳はレシピの完成に臨みます。

海はブランクを感じさせない手際で包丁を扱い

味見は岳が担当します。

より高みへ、更に高みへ

そして、神に挑み、超えるための

至高のレシピが出来上がりました。

真理の扉が開く

翌日、渋谷が｢K｣を訪れ寧々、海、岳が出迎えます。

渋谷は開口一番尋ねます。

体調は？

心配には及ばない、と海は答えます。

着席した渋谷は厨房に戻ろうとする海に声をかけました。

色々考えたが、やはり海を料理から遠ざけたい

渋谷がそう考えたのは

不完全な料理人、海の姿を見たくないからでしょうか？

それとも……

渋谷は

真理の扉を開けるような料理が出てこないようなら二度と料理はさせられない

と厳しく言い放ちました。

しかし、その約束は海の闘志に火を灯します。

ところが身体はそれを許そうとしませんでした。

厨房に戻った途端、海は体調が優れず座り込んでしまいます。

岳は一人で臨むことを決意しました。

海は体調が優れないながらも｢俺にもやらせろ｣と言います。

一緒に楽しく料理がしたいだろ？

海はその言葉に心を打たれ戻ってきたのです。

一緒でなければ意味がない

そこへ前日、岳には料理をさせられないと断じた蘭菜が現れます。

海は身体を封じられ、岳は意思を封じられ

二人の挑戦は何も始められないまま終わってしまうのでしょうか？

蘭菜がやってきた理由ーー

それは二人のレシピを見て思うところがあったためでした。

変わったね、海

そこへ布袋、王、ペーニャ、ジョルダンも現れます。

蘭菜も含め、全員が制服に身を包んでいます。

海は安堵のため息を漏らし、椅子に腰を下ろします。

お前たちが作ろうとしているコース料理は俺たちがいないと完成しないんだろ？

そう、二人が渋谷やかつての仲間達に食べてもらおうとしていた料理は特別でした。

蘭菜は言います。

自分たちがいるべきは客席ではなくここ厨房だ、と。

満面の笑みで布袋が｢やるぞ｣と気合を入れます。

岳は感謝を口にし、深々と頭を下げました。

しかし、布袋は感謝すべき対象は自分たちではないと言います。

実は孫六が、岳から海と作るコース料理を聞いた後

全員に頭を下げて説得をしていたのです。

岳のためにもう一回皆さんお願いします！

想いが通じていたことを知り岳の目に涙が滲みます。

そこへ孫六が遅れて到着しました。

岳は感情が抑えきれず孫六に抱きつきました。

続いて給仕のアネット、黒崎、鳥越も戻ってきます。

｢K｣の仲間達は全員揃ったのです。

神に挑む万全の態勢が整いました。

あの頃の｢K｣のように海が溌剌と指示を飛ばします。

厨房の隅々まで行き渡る澱みない声に

全員が一丸となって応えました。

実食

完成した逸品を海が直々に渋谷の元へ運びます。

一品目

アオリイカとメロン、胡瓜のマリネ

かつて蘭菜が思い付いた唯一無二のアイディアが詰め込まれていました。

二品目

リゾーニと蛤のスープ

孫六の旨味の知識が活かされています。

三品目

アンコウのロティ

王(ワン)よってアンコウ独特の臭みが消され

ペーニャがそこにサフランを足します。

付け合わせの根菜にはジョルダンのアイディアが詰まっています

そして、四品目

ハンバーグ

最後の最後

一切の奇をてらわないそのメニューに一瞬渋谷は怪訝な目つきをします。

岳が説明を始めます。

このハンバーグは父親との想い出なんです

思い出のハンバーグを数学の知識で再構築し

岳の数式がふんだんに詰め込まれたハンバーグ。

その隣には布袋のスペシャリテからインスパイアされた卵黄のピュレが添えられています。

渋谷はため息を吐きます。

どうして他人のアイディアを使った？

そう、全ての料理は仲間達と一緒に作り上げたもの

孤高に歯向かうように練り上げられたメニューだったのです。

仲間達はそれを知り、海と岳が変わったと評し｢K｣の厨房に集結したのでした。

仲間と共に

それを海に教えたのは弟子の岳でした。

独りで辿り着けないところに皆と一緒なら辿り着けるかもしれない

そこに存在したもう一つの真理は扉を開き、海を待ち侘びていました。

審判の時

無言で食べ終えた渋谷。

席を立ち｢ご馳走様｣も｢美味しかった｣も言わず

厨房に岳と海を連れて行きます。

渋谷は断りも入れず食材を手に取りました。

渋谷が慣れた手付きで料理を作り始めます。

岳はミンチをこねるその姿を見て

ハンバーグ？

と疑問を口にします。

海はあの日の渋谷を重ねました。

今でもまざまざと思い出せます。

いや、あれはファルスだ。俺にとってはハンバーグだ

渋谷はあっという間に料理を仕上げます。

それを海ではなく

岳に差し出しました。

岳は愕然としました。

渋谷の作ったファルスは

海と岳のハンバーグの遥か先の高みにありました。

信じられない

神を超えることはできないと痛感した岳。

海も限界を知ります。

しかし、それを否定したのは他でもない伝説のシェフ渋谷でした。

限界なんてものはこの世に存在しない

渋谷は説きます。

あまつさえ真理なんてものも存在しないと言います。

そして、二人の作ったハンバーグを｢美味かった｣と評したのでした。

どちらも美味しい。それでいいのではないか

渋谷は真理の扉が開いたと実感した時のことを思い出します。

しかし、そこは終着駅ではありませんでした。

先は無限でした。

料理人の飽くなき向上心、探究心ーー

そこに限界はなかったのです。

渋谷が一線から退いた理由はそこにありました。

この先は海が歩んでくれる

病気になっても料理の世界に戻ってきた海。

ハンディを抱えながらも

ゴールなどなくても

舞台から降りなかったこの強い意志だけで

既に海は渋谷を超えていたのです。

父と子

渋谷は海のことを認め、諦め、｢K｣を後にします。

待ってください

岳が渋谷を引き留めました。

海にもっと伝えるべきことがあるのではないか

渋谷は足を止め、海と出会ってからのことを思い出します。

教えを無我夢中で実践し料理に打ち込む幼い海。

志半ばで病に蝕まれ倒れる海。

それでも孤高を突き進む海。

俺を遠ざけるな

かけた言葉を聴き、見つめ返す海。

腹立たしかったよ、ずっと

渋谷は自分の人生に現れた海に苛立ちを覚えていたと嘯きました。

そして、｢病気になって心配した｣と告げそこで初めて気づきます。

息子だと思っていたんだろうな

その言葉を聴き、海の目に涙が溢れます。

一抹の寂しさを覚えながら

渋谷は息子のことを

彼の友人北田岳に託します。

海は師匠であり、父である渋谷に頭を下げます。

ありがとうございました、と。

その一言に渋谷は応えます。

シェフに対する最高の賛辞で。

人生最高の一皿だった！美味しかった！

未来

見事、伝説のシェフの渋谷のお墨付きを得られた｢K｣のスタッフたち。

しかし、ここからは各自それぞれの道を行きます。

布袋は自分の店を再開することに。

海や岳に追いつくことが目標です。

王、ペーニャ、ジョルダンは3人で店を出します。

孫六は京都の実家に戻り、料亭を継ぎます。

料理長を任されることになりました。

蘭菜と給仕たちは｢K｣を買い取り再建を誓います。

寧々はまだ決めていませんが、その表情は明るく希望に満ちています。

それで二人はどうするんだ？

当然のようの一括りにされ進路を問われた海と岳。

まだ決まっていませんでしたが

料理を続けるのか問われ

海は確信を持って頷きます。

岳はそれを見て安堵していました。

全員から｢頑張れ｣とエールをもらい、海と岳は新たな真理を求めて旅立ちます。

フェルマーの料理

3ヶ月後、新しい｢K｣は賑わっていました。

客の中には服を着た淡島と

アクの取れた西門が。

二人は絶品に舌鼓を打ちます。

西門は近くにいた黒崎を呼びシェフに伝えてほしいと言います。

美味しい、と。

厨房では蘭菜がその剛腕を振るっていました

胸元にはオーナーシェフの証、赤いコックタイ。

そこには｢K｣の刺繍が施されています。

海と岳は二人でレストランを始めていました。

今日も二人はこじんまりとしたキッチンで料理を作っています。

帰国した亜由が来店します。

彼女を案内したのは寧々。

先客として訪れていた神楽もいました。

一瞬、空気が凍てつき

しかし亜由と神楽はその偶然に笑い合いました。

岳は二人の様子に気づくことなく海と名前を呼び合い

抜群の連携で料理を仕上げます。

スペシャリテはこだわりのナポリタン。

日本のどこかにあるその店。

その名は

La Cuisine De Fermat
(フェルマーの料理)

フェルマーの料理第10話【総括】

フェルマーの料理最終話でした。

今までの話を全て回収するように

仲間達の得意が結集されたコース、見事でした。

渋谷と海の親子関係

前回の記事で触れた渋谷の海に対する想い。

最終話ではこれが話の中枢となりましたね。

最後にようやく渋谷も自身の想いに気づくことができ

そしてそれを素直に言葉にすることができました。

それを受け、海は号泣。

イキっていたと言えば9話の岳。

こんなこと言っては元も子もないですが人間ってあんなに豹変します？

完全に黒歴史、思い出したくない過去として彼の心に深く刻まれたことでしょう。

渋谷と海と岳、3人が全てを曝け出したシーンは僕の涙腺もやられました。

僕、ドラマのあらすじを自分の言葉に置き換えて発信しているんです。

そのために何度かあのシーンを再生しているんです。

涙腺が壊死するかと思いました。

ところで渋谷のスペシャリテであるファルス。

僕は初めて知った料理なんですが

｢肉や魚、野菜などの中に別の食材を詰めた料理｣とのことです。

今回はミンチを詰めていたので海にとってはハンバーグということでした。

ドラマの評価。フェルマーの料理は話題にならなかった？

さて、最終的に大団円を迎えた本作。

視聴率が5%前後。

TVerのお気に入り数で見てみると54.4万。

これに対し、2023年一番の大ヒットドラマVIVANTが167.7万です。

微妙な結果に落ち着きました。

身も蓋もない言い方をすれば

良い意味でも悪い意味でもあまり話題になりませんでした。

役者さん達の演技はとても良かったし

シナリオも伏線を綺麗に回収して

キャラクター達の対比が上手に組み込まれていたと感じています。

惜しむらくはやはり岳の設定の強引さが目立っていて共感が得られなかったかもしれません。

より詳しくは↓動画の9:31から話しているのでぜひご覧ください。

原作漫画の紹介

僕の相方YouTuberのうたまるさんのチャンネルでは原作漫画のフェルマーの料理を取り上げています。

また、ブログでも紹介されています。

多くのおすすめ漫画の中で紹介されているので併せてご覧ください。

それでは、次の記事でお会いできますように。

フェルマーの料理を見るならアラジンXがおすすめ！

当ブログではありとあらゆる映像作品の視聴にホームシアター「アラジンX(旧称：ポップインアラジン)」をおすすめしています。

もちろんU-NEXTも見られるのでフェルマーの料理を100インチの大画面で楽しめますよ。

テレビの買い替えにホームシアターという選択肢も挙がるのが今の世の中。

その魅力に以下の記事で触れてみてください。